抹茶奶茶
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作者：
luckyooone
注意了⚠️这是抹茶奶茶，而不是抹茶奶绿或者抹茶拿铁，因为是奶茶加的抹茶粉，会相对于前两者有更浓的茶味而不是只有奶味，增加抹茶的风味.对于不是很喜欢奶腥味的同学很适用.
我是个不喜欢喝纯牛奶的人，因为我讨厌奶腥味，但是很喜欢抹茶粉.
自制的抹茶拿铁和抹茶奶绿都是牛奶加抹茶粉，会有很浓的奶腥味，而抹茶的味道则不突出.外面卖的更不用说了，是香精兑的.
这款抹茶奶茶能让茶味更突出.
用料
抹茶粉
适量
牛奶
适量
糖
适量
红茶叶
少量
抹茶奶茶的做法步骤
步骤 1
锅中或者铁碗中加入一些红茶叶，开大火煮
步骤 2
煮个7分钟以上煮至深褐色，假如水分煮干了一些再加入适量冷水接着煮开
步骤 3
可以多加一些水，这样能多些茶水
步骤 4
倒出几乎全部茶水至碗中，锅中只留下少量茶水和所有茶叶，
步骤 5
碗中加入一些牛奶，加入抹茶粉和白糖搅打
步骤 6
搅打匀后倒入正在煮的茶水中，煮开后立马变小火（因为加入牛奶后煮开后会沸腾，甚至沸腾出锅外）
步骤 7
小火煮个五六分钟后，加入之前盛出来的红茶水，期间用蛋抽搅拌（防止表面凝固成皮）
步骤 8
煮个几分钟后用茶笠过滤至杯中
步骤 9
杯顶可以挤一团奶油，配上自己做的饼干，就是美妙的下午茶
步骤 10
不要担心红茶会和抹茶突兀，红茶只是突出了抹茶粉的味道
步骤 11
很好喝😋
菜谱创建时间：2020-02-17 21:25:55